di bosco che vengono coltivati, per circa 10 ettari, a castagna di serino, qualità autoctona, comunemente detta “Montemarano” o Santimango, considerata dagli esperti tra le migliori varietà italiane soprattutto per le caratteristiche di pregio dei suoi frutti; e per due ettari vengono coltivate nocciole nella varietà “Nocciola di Giffoni”. Tutti i nostri prodotti vengono coltivati esclusivamente in coltura biologica. Con un occhio attento all’ambiente e nel rispetto della natura, la struttura ha investito in un impianto di produzione di energia elettrica con utilizzo di pannelli fotovoltaici in grado di soddisfare i fabbisogni energetici dell’azienda; è stato inoltre progettato un sistema di raccolta delle acque che consente di recuperare l’acqua piovana per poterla riutilizzare in azienda